Kershaw
Elgin
Syrah - Elgin 2016 - 75 cl
Classique
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- Degrés : 13.50%
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2027
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : 100% Syrah
- Accord parfait : Cote de boeuf
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-Il s'agit là d'un grand vin rouge sud-africain. Une cuvée Elgin de syrah complexe, puissante et très expressive. Un très beau vin de garde sorti de l'imagination du Master of Wine Richard Kershaw. Les fans de vins puissants du Rhône et d'Australie adoreront.
Pierre
Oeil
Rouge intense très dense.
Nez
Très bonne intensité sur des fruits noirs. Poivre et touches salines.
Bouche
Explosion de saveurs. C'est subtil et très précis. Les tannins sont parfaitement adaptés.
Le vignoble
Richard Kershaw est Anglais et arrive en Afrique du Sud en 1999 et devient l’un des 10 Masters of Wine à produire activement ses propres vins. Il choisit en 2012 la région viticole la plus fraîche d’Afrique du Sud afin de créer des vins de climats frais sélectionnés de manière clonale et spécifique de la Vallée d’Elgin. Entouré de montagnes, ce district se situe dans la région du Cap occidental. En tant que maître de chai, il se concentre sur les raisins nobles comme le Chardonnay, la Syrah et le Pinot Noir qui produisent des exemples de classe mondiale. La vallée d’Elgin est propice à la culture de ces cépages de par une altitude élevée, une proximité de l’océan et une grande amplitude diurne.
Les commentaires de nos experts
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16.3/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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