Lacoste-Borie

Pauillac

Pauillac 2020 - 75 cl
« Le Château Grand-Puy Lacoste connait ses débuts au milieu du XVIè siècle »
  • Degrés : 14,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2040, idéal entre 2025 et 2036
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
  • Accord parfait : Civet de chevreuil

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Finesse et veloutéCe vin est issu des 90 hectares de vignes situées autour du château, plantées sur de grosses graves profondes et dont l'âge moyen est de 38 ans. Le sol est travaillé exclusivement mécaniquement (aucun produit chimique n'est utilisé) et les vendanges sont réalisées manuellement. Après une vinification longue (environ 3 semaines) en cuves, le vin est élevé en barriques de chêne français (75% bois neuf) pendant 16 à 18 mois selon les millésimes.Matthieu

Oeil

Rouge rubis aux reflets intenses
nez

Nez

Concentré de fruits noirs avec quelques notes de sous-bois
bouche

Bouche

Des tannins fins sur une belle longueur

Le vignoble

L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante, et s'inscrit dans une histoire familiale qui remonte au XVIème siècle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne “puy” qui signifie “terre sur petite hauteur”, et ce terroir est déjà mentionné dans des documents datant du Moyen-Age. En effet le vignoble s'étend sur l'une des croupes de terrain où sont nés les premiers crus du Médoc. Depuis le XVIe siècle, le cru s'est transmis de génération en génération et, par le jeu des alliances entre familles, est resté au sein de la même descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec les Borie en 1978. Aujourd'hui le château est aux mains de la famille Borie. Avec son second vin, Lacoste Borie signe l'expression pure de Pauillac. Ce domaine d'exception figure également en tant que 5ème Grand Cru Classé de 1855.
Château Grand Puy Lacoste

Les commentaires de nos experts

Une belle couleur intense rouge rubis avec quelques reflets violacés. Le nez est puissant mais avec une grande finesse, marqué par les fruits noirs et quelques touches boisées et de sous-bois. En bouche, on retrouve une très élégante structure tannique, avec une belle trame acide qui donne un ensemble harmonieux, avec beaucoup d'équilibre et une belle longueur.
16.5/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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