Matthieu Barret
Vin de France
"Je suis ton père" - 75cl
Classique
"Culture biologique et biodynamique sont de rigueur"
- Degrés : 13,5%
- Garde : Jusqu'en 2040, idéal entre 2025 et 2035
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : 100% Dureza
- Accord parfait : Grillade au BBQ
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Je Suis Ton Père 2023 : L'Héritage du DurezaLe "Je Suis Ton Père" 2023 est un vin rouge élaboré par Matthieu Barret du Domaine du Coulet, situé à Cornas, dans la Vallée du Rhône. Ce vin est issu à 100% du cépage Dureza, reconnu comme le parent génétique de la Syrah. Les vignes se trouvent sur le plateau des Arlettes, dans la commune de Cornas. Après une vendange entièrement égrappée et une macération de deux semaines, le vin est élevé pendant sept mois en cuve béton, ce qui préserve sa fraîcheur et son expression fruitée.Pierre
Oeil
Robe rouge brillante.
Nez
Arômes de fruits rouges frais.
Bouche
Souple et fruitée, avec une belle fraîcheur.
Le vignoble
Niché en plein cœur de la vallée du Rhône Septentrionale, Matthieu Barret fonde le Domaine du Coulet à la fin des années 1990.
Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect du terroir selon les préceptes de l’agriculture biologique et biodynamique, certifiés depuis le début des années 2000.
Les pentes abruptes de Cornas permettent des conditions idéales pour la maturité des ces raisins. Pour ce qui est de la vinification, le vigneron ne réalise que très peu d’interventions et fait confiance aux levures indigènes, reflet pur du terroir et de son environnement.
Il sélectionne également avec précision des parcelles de vignes en agriculture biologique afin de produire une gamme représentative de la richesse du Rhône, du Nord au Sud.
Les commentaires de nos experts
Le "Je Suis Ton Père" 2023 est vinifié en macération semi-carbonique spontanée avec des levures indigènes et des grappes entières dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines. L'élevage de sept mois en cuve béton permet de conserver la pureté du fruit et la fraîcheur du vin. Légèrement sulfité, ce vin exprime le caractère authentique du Dureza, offrant une expérience de dégustation légère et fruitée.
16.4/20
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