Carmels
Cadillac Côtes-de-Bordeaux
Les Caprices 2022
Classique
"Le Merlot, dans sa pureté, révèle toute la richesse et la profondeur du terroir bordelais."
- Degrés : 13%
- Garde : Jusqu’en 2035, idéalement entre 2025 et 2032
- Température de service : Entre 10 et 18°C
- Cépages : 100% Merlot
- Accord parfait : Viandes grillées, plats en sauce, fromages affinés
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Les Caprices 2022 : L'Authenticité du Merlot BordelaisLes Caprices 2022 du Domaine Les Carmels est un hommage au Merlot, cépage emblématique de la région de Bordeaux.
Issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, ce vin reflète l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l'environnement.Pierre
Oeil
Rouge profond aux reflets violacés, témoignant de sa jeunesse et de sa concentration.
Nez
Arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et d'une subtile touche florale.
Bouche
Attaque souple et fruitée, évoluant vers une structure élégante avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, laissant une impression de profondeur et de complexité.
Le vignoble
Situé à Langoiran, dans l'appellation Cadillac-Côtes de Bordeaux, le Domaine Les Carmels s'étend sur 7 hectares de vignes.
Les sols sont composés de calcaire et de graves, offrant un excellent drainage et une exposition idéale pour la culture du Merlot.
Le domaine pratique une viticulture biologique et biodynamique, favorisant la biodiversité et le respect de l'environnement.
Les commentaires de nos experts
Les Caprices 2022 se distingue par sa pureté aromatique et son équilibre.
Le Merlot, cultivé avec soin, exprime toute sa richesse et sa profondeur, offrant un vin élégant et harmonieux, fidèle au terroir bordelais.
17/20
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