Carmes de Rieussec

Sauternes

Carmes de Rieussec - 75cl
"L’art de la métamorphose pour se réinventer"
  • Degrés : 13,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2038, idéal entre aujourd'hui et 2033
  • Température de service : Entre 11 et 13°C
  • Cépages : Sémillon - Sauvignon Blanc - Muscadelle
  • Accord parfait : Desserts aux fruits

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Riche et opulent Le Carmes de Rieussec, Sauternes 2016 est le second vin du prestigieux Château Rieussec, situé dans la région de Sauternes, dans le bordelais. Issu d'une sélection rigoureuse des parcelles du domaine, ce vin liquoreux incarne l'élégance et la finesse caractéristiques des grands vins de Sauternes. Le millésime 2016 se distingue par sa richesse aromatique et sa concentration, avec des arômes de fruits confits, de miel, de caramel et d'épices.Pierre

Oeil

Robe doré profonde et lumineux
nez

Nez

Au nez, ce Sauternes dévoile un bouquet aromatique complexe et envoûtant, où les arômes de fruits confits tels que l'abricot et la mangue se mêlent à des notes de miel doré, de fleurs blanches et à de délicates nuances d'épices
bouche

Bouche

En bouche, le Carmes de Rieussec révèle toute sa splendeur avec une texture somptueusement veloutée, enveloppant le palais d'une douceur exquise. Les saveurs généreuses de fruits mûrs, de coing et de miel se déploient avec élégance, soutenues par une acidité vivifiante qui apporte équilibre et fraîcheur à chaque gorgée

Le vignoble

L'histoire du vignoble de Rieussec remonte au 18ème siècle. En 1776, le domaine est acquis par les moines bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix de Bordeaux, qui lui donnent le nom "Rieussec", signifiant "Ruisseau" en occitan, en référence aux nombreux petits cours d'eau traversant le domaine. Les moines commencent la plantation de vignes et la production de vin, mais en 1790, lors de la Révolution française, le domaine est confisqué et vendu comme bien national. Le domaine passe entre les mains de différents propriétaires au cours des années suivantes, mais c'est au début du 19ème siècle que Rieussec commence à se forger une réputation pour la qualité de ses vins liquoreux de Sauternes. En 1855, lors du célèbre classement des vins de Bordeaux, le Château Rieussec est classé Premier Cru dans la catégorie des vins liquoreux de Sauternes et Barsac. Au fil des décennies, le domaine connaît des hauts et des bas, subissant les aléas économiques, les crises viticoles et les épidémies de phylloxéra. En 1984, Rieussec est acheté par le groupe familial Domaines Barons de Rothschild (Lafite), propriétaire du prestigieux Château Lafite Rothschild à Pauillac. Sous la direction de cette illustre famille, le domaine bénéficie d'investissements importants et d'une attention particulière, lui permettant de retrouver son rang parmi les plus grands producteurs de vins liquoreux de Sauternes. Aujourd'hui, le Château Rieussec produit des vins d'une qualité exceptionnelle, reconnus dans le monde entier pour leur richesse, leur complexité et leur élégance. Le domaine continue de perpétuer la tradition viticole séculaire de la région de Sauternes, tout en innovant et en s'adaptant aux défis modernes de la viticulture. Rieussec demeure ainsi un pilier de l'excellence viticole bordelaise, perpétuant l'héritage de ses illustres ancêtres et offrant aux amateurs de vin des expériences gustatives inoubliables.
Chateau-rieussec-sauternes

Les commentaires de nos experts

En conclusion, le Carmes de Rieussec, Sauternes 2018 est une véritable expression de l'excellence des vins liquoreux de Sauternes. Avec sa richesse aromatique, sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre douceur et acidité, il incarne parfaitement l'élégance et la finesse des grands vins liquoreux. Une dégustation de ce Sauternes est une expérience sensorielle inoubliable, laissant une empreinte sucrée et fruitée qui perdure longtemps en mémoire.
14.5/20
  • Pierre
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