Champagne Delamotte
Champagne
Blanc de blancs Millésimé 2018 - 75 cl
Classique
Un grand champagne est d’abord un grand vin !
- Degrés : 12,00 %
- Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2024
- Température de service : Entre 7 et 9°C
- Cépages : 100% Chardonnay
- Accord parfait : L’oursin de mer excite ses notes iodées, l’accord est tout en légèreté, très aérien.
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La complexité en toute simplicité ...À chacun son style. Au Mesnil-sur-Oger (20 %), l’acidité, la pureté et la minéralité crayeuse. À Avize (20 %), l’équilibre et la structure. À Oger (20 %), la chaleur, l’ampleur et la générosité. À Cramant, la minéralité fumée. À Chouilly, la charpente et la longueur. Enfin à Oiry, l’acidité et la rondeur. Chaque fief a sa partition qui, exécutée de concert, transcende ce champagne Delamotte Blanc de blancs 2018. Il aura vieilli sur lies pendant quatre longues années. Ce n’est pas grand-chose en regard du pouvoir de ce vin. Sa richesse n’égale que sa concentration et pourtant il est aérien. On le découvre même généreux… Suprême élégance de vin de garde !
Pierre
Oeil
Bulles fines et persistantes. Robe or jaune limpide
Nez
Notes florales et d’agrumes, avec une légère pointe de gingembre
Bouche
Fraîcheur, jolie minéralité, belle finesse sur des notes finales de beurrées
Le vignoble
François Delamotte - propriétaire de vignes à Reims - fonde la maison en 1760.
Niché au cœur de la Côte des Blancs, à Mesnil-sur-Oger, Delamotte perpétue depuis la tradition voulue par son créateur : Simplicité et audace. Cette délicatesse provient de la Côte des Blancs, des Chardonnays puissants et aériens, qui dans ce terroir, promet richesse et équilibre.
La famille Delamotte ne sait pas faire de champagne autrement qu’en assemblant fantaisie, naturel et cœur à l’ouvrage. Selon eux, les champagnes parlent à l’esprit. Ils lui murmurent nos petits secrets de cépages. Ils disent combien les vins s’affinent en vieillissant. Ils assument leur impertinence et s’invitent à chaque instant.
Les commentaires de nos experts
Le Champagne Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2018 est un Champagne d'exception, offrant une expression pure et élégante du Chardonnay. Avec son bouquet aromatique riche, sa texture crémeuse et sa fraîcheur vivifiante, il incarne parfaitement le savoir-faire artisanal et l'excellence de la Maison Delamotte. Un véritable régal pour les sens, à déguster seul ou en compagnie de mets délicats.
16.1/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Kayala
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