Champagne Laurent-Perrier

Champagne

"Grand Siècle" Itération N°25 Brut Blanc - 75 cl
Audacieux
Recréer l'Année Parfaite
  • Degrés : 12,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2025.
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : Chardonnay 60 %, Pinot Noir 40 % - élaboration à partir d’un choix de 9 des 17 Grands Crus
  • Accord parfait : Association Terre-Mer (Crustacés et Poissons Nobles)

180,00

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Itération N°24Grand Siècle n'est pas millésimé, il est numéroté à chaque itération, N°25 : 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%) 2008 : une dominance de structure avec des Chardonnays de grande qualité et des Pinots Noirs révélant une richesse aromatique exceptionnelle. 2007 : une dominance de fraîcheur avec des Chardonnays aux arômes complexes de fruits blancs et d’agrumes et des Pinots Noirs aux arômes de fruits jaunes. 2006 : une dominance de finesse avec des Chardonnays riches et complexes et des Pinots Noirs aux arômes de fruits rouges. - Assemblage d'une sélection de trois années exceptionnelles choisies pour leur complémentarité. - Assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée par du Pinot Noir et sélectionnée parmi 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne - Assemblage bénéficiant d'un vieillissement prolongé en caves de plus de 10 années.Pierre

Oeil

Une robe intense et brillante sous un fond d’or blanc.
nez

Nez

Un nez intense d’agrumes frais auxquels se succèdent des arômes subtils d’amandes grillées et de brioche.
bouche

Bouche

Le vin offre une attaque fraîche et toastée. La finale est persistante, Grand Siècle itération N°25 possède une profondeur aromatique exceptionnelle.

Le vignoble

L’origine de la Maison date de 1812, créée par André Michel Pierlot, elle prendra le nom de Veuve Laurent-Perrier lorsque Mathilde Emilie Perrier, veuve d’Eugène Laurent décide de réunir les deux noms de famille alors qu’elle en assure le développement. Eugénie Hortense Laurent, sa fille, hérite de la Maison en 1925 et la cède à Marie-Louise de Nonancourt, née Lanson, en 1939. En 1939, Marie-Louise de Nonancourt veuve et mère de quatre enfants, soucieuse d’assurer leur avenir, acquiert le Domaine Laurent-Perrier. Pendant la deuxième guerre mondiale ses deux fils aînés entrent dans la résistance, Bernard est au côté de l’abbé Pierre. En 1945, Bernard de Nonancourt débute un exigeant apprentissage de toutes les étapes du métier de la vigne à la cave avant d’être nommé en octobre 1948, à 28 ans, Président Directeur Général. La Maison emploie alors une vingtaine de personnes et commercialise 80 000 bouteilles. Animé par la passion du champagne, le respect des valeurs traditionnelles et surtout des hommes, Bernard de Nonancourt insuffle à Laurent-Perrier indépendance d’esprit et audace créative. Il établit des relations privilégiées avec les vignerons ; sous son impulsion, Laurent-Perrier, en à peine 40 ans, devient un véritable innovateur en Champagne. Il crée le style Laurent-Perrier : fraîcheur, finesse, élégance, et développe une gamme unique de champagnes qui s’exportent à travers le monde dans plus de 160 pays. Grand Siècle est le choix de non pas une mais de trois années exceptionnelles, aux profils œnologiques complémentaires.
Maison Laurent-Perrier

Les commentaires de nos experts

Dégustation par Michel Fauconnet, Chef de Cave de Grand Siècle : Visuel : Une robe intense et brillante sous un fond d’or blanc., animée d'une effervescence très fine. Olfactif : Un nez intense d’agrumes frais auxquels se succèdent des arômes subtils d’amandes grillées et de brioche. Gustatif : Le vin offre une attaque fraîche et toastée. La finale est persistante, Grand Siècle itération N°25 possède une profondeur aromatique exceptionnelle. James Suckling, 2021 : 99/100 Wine Advocate, 2021 : 96+/100 Antonio Galloni, 2021 : 94/100
17.5/20
  • Pierre
  • Marc
  • Matthieu
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