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Château De Cassana

Haut Médoc

Haut Médoc Rouge 2017 - 75 cl

Classique

« Petit vignoble familial sur un grand terroir » - Fabien Autet

Degrés : 13,50 %
Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2023
Température de service : Entre 16 et 18°C
Cépages : 52% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 2% Carménère
Accord parfait : Carré d’agneau au persil

Le prix initial était : 14,00€.Le prix actuel est : 10,00€.

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Petit Jardin dans le MédocLe Château de Cassana est une micropropriété dans le Médoc de 1,57 hectare réparti en huit parcelles (âge moyen des vignes : 40 ans), avec 5 cépages : Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%), 15% répartis entre Cabernet franc, Petit Verdot, Carménère. Fabien et son père gère « leur petit jardin » sur leurs temps libres.Matthieu

Oeil

robe sombre, intense et brillante

Nez

Puissant de fruits noirs et de griotte

Bouche

Equilibrée, légère mais agréable sur notes de cerise et joli potentiel d’évolution

Le vignoble

Fabien Autet a acheté cette propriété du Médoc en 2004 après son diplôme de Technicien qualité vigne. A cette époque, il travaillait également pour d’autres sociétés viticoles et autres châteaux afin de l’aider à financer son projet, et notamment, tout récemment, pour Château Malescot Saint Exupéry, 3ème Cru Classé en tant que Chef de culture.

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 28/09/2020 : la robe est sombre avec des reflets brillants. Au nez, jolie palette de fruits rouges et noirs (griottes, fraises, mûres et framboises), accompagnée de notes florales (violette) et légères notes toastées. La bouche est équilibrée, délicate avec des notes acidulées et juteuses (cerises). On retrouve en bouche les arômes ressentis au nez avec une petite saveur d’épice. Jolie longueur en bouche et une belle acidité qui permettra au vin de se garder quelques années. Légère touche saline en fin de bouche.

15.6/20

Pierre
Marc
Maxence
Matthias
Matthieu

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