Château Kirwan
Margaux
Margaux - 2020
"Une philosophie de l'instant"
- Degrés : 13 à 15C°
- Garde : Jusqu’en 2035, idéal entre 2025 et 2030
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 51 % Cabernet sauvignon 28 % Merlot 14 % Cabernet franc, 7 % Petit verdot
- Accord parfait :
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Un Margaux tout en finesse ! Le Château Kirwan 2020 incarne avec élégance ce qui fait la signature des grands vins de Margaux : finesse, profondeur aromatique et équilibre. Issu de graves profondes sur le plateau de Cantenac, ce 3e Cru Classé combine la structure du Cabernet Sauvignon avec la délicatesse du Cabernet Franc et la rondeur du Merlot. Dans ce millésime chaud et sec, la maturité optimale des raisins donne un fruit mûr et concentré, sans sacrifier la fraîcheur ni l’acidité nécessaire pour un grand vin de garde. L’élevage en barriques (une partie neuves) enrichit le profil aromatique sans masquer le fruit.Pierre
Oeil
Nez
Bouche
Le vignoble
Château Kirwan est un Grand Cru Classé de Margaux (3e Cru selon la classification officielle de 1855), dont l’histoire remonte au XVIIIᵉ siècle, lorsqu’un négociant irlandais du nom de Mark Kirwan réunit deux petites propriétés et donne son nom au domaine. Depuis 1926, il est la propriété de la famille Schÿler, une ancienne maison de négoce bordelaise active depuis 1739, qui veille à la pureté et au développement de ce cru emblématique du plateau de Cantenac. Le vignoble s’étend sur environ 37 hectares de graves pyrénéennes mêlées d’argile, réparties en une trentaine de parcelles, permettant une viticulture très précise et adaptée à chaque terroir. Sous l’égide de l’oenologue et directeur Philippe Delfaut, l’exploitation pratique une viticulture raisonnée et met l’accent sur l’expression du sol et l’équilibre des cépages bordelais classiques.
Les commentaires de nos experts
Une belle couleur grenat profonde est le signe annonciateur d’une belle concentration. Le nez est tout à la fois riche et délicat, mêlant des notes de fruits noirs de poivre doux de pivoine, de vanille et de cannelle. L’attaque est douce et fraîche portée par une jolie acidité. Les tanins apparaissent progressivement en milieu de bouche, ils ont un grain serré mais sans agressivité. Ils participent activement à la longueur tout comme le savoureux caractère salin qui enrichit la fin de bouche. On dirait que ce millésime a appris des précédents. Il a presque la concentration du 2018 et il y ajoute la finesse du 2019.
11/10/2022
Philippe DELFAUT
16.9/20
- Paul
- Thomas
- Maxime
- Jade
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