Peyruchet
Bordeaux Blanc Sec
"Le Jour de Pey" 2024 - 75 cl
- Degrés : 13,00 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 6 et 10°C
- Cépages : 50% Sauvignon, 50% Semillon
- Accord parfait : Apéritif
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Un vin "Franc et Direct"Le Château Peyruchet – Le Jour de Pey 2024 est un vin blanc sec de l’appellation Bordeaux Blanc, élaboré à parts égales à partir de Sauvignon blanc (50 %) et de Sémillon (50 %). Cette cuvée incarne une expression fraîche, pure et accessible du terroir bordelais, avec une vinification, le vin est élevé pendant environ 4 mois en cuve inox, ce qui préserve la finesse aromatique et la vivacité du fruit.Marc
Oeil
Nez
Bouche
Le vignoble
Le domaine Château Grand Peyruchet, d’où est issue cette cuvée, appartient à la famille Gillet-Queyrens depuis plusieurs générations. Le vignoble s’étend sur environ 20 hectares. Depuis 2022, la propriété est certifiée Agriculture Biologique, soulignant un engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vignes sont conduites de façon raisonnée et se situent sur des coteaux surplombant la Garonne, ce qui favorise une bonne exposition.
Les commentaires de nos experts
À la dégustation, ce Bordeaux Blanc 2024 dévoile un nez très expressif, à base de fruits blancs frais comme la poire ou la pêche, complété par de légères notes florales. Le Sauvignon apporte une belle fraîcheur, de la vivacité et une pointe d’agrumes, tandis que le Sémillon lui donne du volume, de la rondeur et une texture légèrement onctueuse. En bouche, l’équilibre entre acidité et pulpe est très réussi : la structure est droite, les saveurs fruitées persistent, mais sans tomber dans le trop exotique.
15.8/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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