Christian Moreau

1814 : Jean Joseph Moreau tonnelier à Montbard fonde la société J. Moreau et Fils, négociant et courtier en vins à Chablis. La famille acquiert de prestigieuses parcelles au fil du temps. Elle rachète notamment aux Hospices de Chablis, la parcelle de Clos des Hospices en 1904. Cette parcelle sera dès lors toujours vinifiée séparément. 1972 : après avoir vécu 11 ans au Canada, Christian Moreau revient à Chablis avec son épouse canadienne Christine et leurs deux premiers enfants, Philippe, Patrick (Fabien naitra en 1974 à Tonnerre). Il apprend alors auprès de son père Guy Moreau le métier de vigneron et de vinificateur. 1974 : la famille décide de s’associer à 50% avec le groupe Canadien Hiram Walker puis lui cède la totalité de ses actions sur le négoce en 1985. 1998 : le groupe Boisset de Nuits Saint Georges rachète la maison de négoce J.Moreau & Fils. La famille conserve la totalité de ses vignes et récupère le droit d’exploiter, vinifier et commercialiser les raisins provenant de ses parcelles à partir du millésime 2002. 2002 : Naissance du « nouveau » Domaine Christian Moreau Père et Fils ! Et premier millésime de Fabien qui prend la Direction du domaine. 2004-2008 : Fabien abandonne définitivement l’utilisation d’herbicides et de pesticides et entame progressivement la conversion du domaine en agriculture biologique. 2010 : Début de la conversion officielle vers la Certification en Agriculture Biologique auprès de l’organisme Ecocert. 2013 : Premier millésime avec le label AB – Ecocert.