Closerie Saint Roc
Vin de France
La Closerie Saint Roc 2016
Classique
"À la Closerie Saint Roc, chaque vin raconte l’histoire d’un terroir, sublimée par un savoir-faire naturel et authentique."
- Degrés : 13,5%
- Garde : Jusqu’en 2035, idéalement entre 2025 et 2032
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
- Accord parfait : Viandes grillées
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La Closerie Saint Roc 2016 : Une Harmonie de Finesse et de ComplexitéCe millésime 2016 séduit par sa fraîcheur et sa pureté, caractéristiques des vins produits selon des méthodes biodynamiques. Issu d'un assemblage harmonieux, il reflète l'authenticité du terroir bordelais.Pierre
Oeil
D'une couleur rouge grenat profonde aux reflets pourpres, elle témoigne de la concentration et de la maturité des raisins.
Nez
Le bouquet est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs croquants, tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes florales et d'une touche minérale.
Bouche
L'attaque est souple et juteuse, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits frais se mêlent harmonieusement à des nuances épicées et une légère note de cacao, offrant une finale longue et élégante.
Le vignoble
Ce petit domaine clos, sur un sol argileux et un sous-sol en calcaire à astéries, servait de pourvoirie, légumes et vins, pour les soldats des deux belligérants. Des siècles plus tard, Alex Anglebin (1807-1902), ancêtre des Amoreau, vignerons de « le Puy », redécouvrira ces terres acquises par sa belle-famille. Il fera revivre le domaine en exploitant le vignoble principalement complanté en cépages Mourvèdre et Colombard. Alex Anglebin et sa femme, vers la fin de leur vie, céderont les terres de la Closerie qui poursuivra son chemin hors de la famille.
En 2013, Pascal Amoreau (14ème génération de la famille), alors en recherche de terroirs remarquables, acquiert les terres de la Closerie. Il décide de renommer le domaine « Closerie Saint Roc » en hommage à son histoire. Mais la Closerie Saint Roc sera surtout l’opportunité pour Pascal, son fils Adrien, et Valérie Amoreau ainsi qu’Harold Langlais, associés dans ce projet, de faire revivre un pan de l’histoire locale et d’exprimer leurs talents de vignerons en produisant des vins d’exception.
Les commentaires de nos experts
La Closerie Saint Roc 2016 est un vin d'une grande finesse, alliant fraîcheur et complexité aromatique. Sa structure équilibrée et sa pureté en font un choix idéal pour accompagner des mets raffinés ou pour être dégusté seul, révélant ainsi toute son élégance et son authenticité.
17/20
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