Burlotto

La cave familiale est née à Verduno, commune historique de Barolo, il y a 170 ans. Beaucoup de choses ont changé depuis, mais pas les idéaux fondamentaux qui nous ont toujours guidé, d'insuffler sobrement dans nos vins l'âme et les attributs naturels de chaque lieu d'origine, et de chaque cépage. Après la mort du fondateur, Giovan Battista, l'exploitation vinicole passa aux mains de son fils Francesco, puis, après la mort prématurée de Francesco, à celles de son petit-fils Ignazio. Courageux et clairvoyant, Ignazio se retrouva seul à la tête de l'entreprise, naviguant dans la période la plus difficile, celle de la guerre. Il fut le seul vigneron de la région à continuer à produire du vin de cépage Pelaverga, en cultivant lui-même ses raisins et en achetant de petites quantités aux agriculteurs voisins. Si Verduno Pelaverga existe encore et est le joyau lumineux qu'il est, c'est en grande partie grâce à Ignazio Burlotto, décédé en 1968, année où l'exploitation vinicole passa à sa fille Marina, alors âgée de seulement dix-sept ans.