Disznoko
Tokaji
Furmint Late Harvest - 50 cl
Tendance
A l'avant-garde de la renaissance des très grands vins de To
- Degrés : 12,30 %
- Garde : Jusque 2029, idéal entre 2022 et 2026
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 100% Furmint
- Accord parfait : Salade de crevettes à l’avocat, pomelo, pamplemouse et oignons nouveaux
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Disznóko Furmint Late Harvest 2020 (50cl)Ce vin doux exceptionnel est issu du prestigieux domaine Disznóko, situé dans la région de Tokaj, en Hongrie. Le Furmint, cépage roi de cette appellation, est récolté tardivement, permettant à la pourriture noble (Botrytis cinerea) de se développer, conférant au vin une concentration en sucre et en arômes. Ce processus naturel, accompagné d'une vinification méticuleuse, donne naissance à un vin complexe et harmonieux.Matthieu
Oeil
Robe dorée
Nez
Le nez intense et floral, dévoile des notes d'abricots, de prunes, de nectarine
Bouche
La bouche offre des arômes d'agrumes et de fruits frais
Le vignoble
Disznókő est un domaine situé à Tokaj, en Hongrie. Déclaré Premier Cru en 1732, c'est l'un des sites les plus propices au développement du raisin aszú dans la région viticole de Tokaj. Le domaine est parmi les plus chauds de la région : chauffé par une chaleur estivale constante s'élevant au large de la Grande Plaine au sud, et protégé des vents froids de l'hiver par les montagnes du Zemplén au nord. Disznókő possède une seule parcelle de terrain avec 104 hectares de vignes parmi les 150 hectares de la propriété, et les caves de vinification sont situés dans le vignoble. Historiquement détenu par diverses familles aristocratiques, le domaine a été nationalisé sous les gouvernements communistes au 20ème siècle. Depuis 1992, le domaine est la propriété d'AXA Millésimes.
Les commentaires de nos experts
"Le Disznókö Furmint Late Harvest 2020 est un vin doux d'une grande élégance, alliant richesse aromatique et fraîcheur, offrant une expérience sensorielle mémorable."
16/20
- Pierre
- Marc
- Matthias
- Matthieu
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