Domaine Barmès Buecher

Alsace Rosenberg

Pinot Gris 2021 - 75 cl
Tendance
"Le respect de la transmission et du patrimoine familial"
  • Degrés : 13,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2025, idéal à consommer maintenant
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 100% Pinot Gris
  • Accord parfait : Plateau de fruits de mer

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Généreux, large et enveloppéFidèle à son terroir, le Pinot Gris Rosenberg est généreux, large et enveloppé, avec cependant une étonnante verticalité qui lui procure une structure saline sur des bases solides. Il est l’allié des mets simples tels que les terrines ou les risottos, comme des plats plus travaillés tel un tajine aux pruneaux par exemple. Et s’il vous reste un verre en fin de repas, appréciez-le à l’heure du fromage avec un Comté, un Beaufort ou un Gruyère.Pierre

Oeil

Robe jaune pâle
nez

Nez

Expressif sur les agrumes et fruits exotiques
bouche

Bouche

La bouche est fruitée, vive et subtilement mentholée

Le vignoble

Au coeur de l’Alsace, àquelques kilomètres de Colmar et Eguisheim, le Domaine Barmès-Buecher a étécréé en 1985 par Geneviève Barmès (née Buecher) et François Barmès son époux. Ils unissent les terres de leurs familles respectives, propriétaires de vignes depuis le XVIIème, à Wettolsheim, l’une des plus grandes cités viticoles de la région. Geneviève et François optent pour une culture biodynamique de la vigne prônant une agriculture en accord avec la nature, le vivant et les cycles naturels. En 1998, les 15 hectares du Domaine sont convertis en biodynamie, et certifiés àpartir de 2001. Ce mode de culture permet d'être plus proche des terroirs et de mieux comprendre l'environnement qui entoure la vigne et son vigneron. En 2011, la disparition accidentelle de François accélère l’implication de sa fille Sophie et de son fils Maxime. Ce dernier, chargé de la production et de la vinification, accompagné de sa mère et sa soeur, poursuit le travail méticuleux entrepris dans les vignes et dans la cave, animé par la volonté de produire des vins de grande personnalité.
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Les commentaires de nos experts

La fraîcheur et la gourmandise de ce vin est épatante. L’ampleur et l’onctuosité vient sublimer et équilibrer ce vin du domaine Barmès Bucher qui produit des vins magnifiques sur toute ses cuvées. Lui en suit la continuité et le pinot gris m’a agréablement surpris, c’est un cépage qui donne des vins remarquables en Alsace.
15.8/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
  • Kayala
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