Domaine Bott Graeme & Julie
Saint-Joseph
Saint Joseph Blanc 2023 - 75 cl
Tendance
Un rêve commun & une rencontre de cultures
- Degrés : 14,00 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 70% Roussanne – 30% Marsanne
- Accord parfait : Poulet de Bresse
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Fruit Frais & Direct9 mois d'élevage pour cet assemblage de 70% Roussanne – 30% Marsanne.
Pierre
Oeil
Jaune clair aux reflets brillants
Nez
Belle fraicheur et un profil droit et tendu. Un fruit intense, sur des fruits exotiques, des pêches blanches et des pommes jaunes avec des notes de camomille et des notes légèrement miellées.
Bouche
Un fruit intense, sur des fruits exotiques, des pêches blanches et des pommes jaunes avec des notes de camomille et des notes légèrement miellées. Jolis amers avec des notes de caramel beurre salé. Fraicheur & minéralité.
Le vignoble
L'histoire du Domaine est celle de Julie, native de la vallée du Rhône et celle de Graeme d'origine Néo-Zélandaise qu'on surnomme dans le coin "le Kiwi d'Ampuis". C'est en 2015, dans un garage et un petit jardin en appellation "condrieu", et l'avanture démarre avec quelques vignes en Condrieu, Côte Rôtie & Saint Joseph à Seyssuel. Aujourd’hui vignerons à Ampuis, ils cherchent dans leurs vins une expression des terroirs de granite et de schiste, berceau de la syrah et du viognier. Petit à petit, le domaine s'est agrandi pour atteindre aujourd’hui 6,5 hectares. Au-delà du labeur abattu et de la ténacité manifestée par ces jeunes producteurs, il faut suivre de près ces jeunes vignerons et découvrir leur univers.
Encépagement et vignoble :
Nombre de bouteilles par an : environ 35000
Surface plantée : environ 7 hectares (Rouge : 4, Blanc : 3)
Mode de vendange : Manuelle
Cépages rouges : Syrah (100%)
Cépages blancs : Marsanne (15%), Roussanne (15%), Viognier (70%)
Les commentaires de nos experts
Belle fraicheur et un profil droit et tendu. Un fruit intense, sur des fruits exotiques, des pêches blanches et des pommes jaunes avec des notes de camomille et des notes légèrement miellées. Jolis amers avec des notes de caramel beurre salé. Fraicheur & minéralité.
15.9/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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