Domaine Capmartin
Madiran
Madiran 2023 - 75 cl
" Vignerons passionnés depuis 5 générations ! "
- Degrés : 12,50 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 14 et 16°C
- Cépages : 100% Tannat
- Accord parfait : viandes rouges, grillades, magrets, fromages
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Elégance & PuissanceL’une des appellations les plus typiques du Sud-Ouest, réputée pour ses vins rouges puissants et structurés à base du cépage Tannat, souvent associé au Cabernet franc et/ou Cabernet Sauvignon.
Ce vin s’inscrit dans la tradition des rouges du piémont pyrénéen : il est profond, structuré et riche, avec une identité marquée par le Tannat, cépage emblématique de Madiran réputé pour ses tanins fermes, sa forte couleur et son potentiel de gardePierre
Oeil
Robe intense et sombre
Nez
Fruits noirs (mûre, cassis, prune) et épices douces
Bouche
Structure solide : tanins fermes mais bien fondus qui allie puissance et souplesse
Le vignoble
C’est au confins du Sud-Ouest, dans le département du Gers que débute notre histoire.
Dans l’ancien Couvent de Maumusson-Laguian, accroché depuis le XVIII ème siècle à la roche calcaire d’une ancienne carrière, se dresse le Domaine Capmartin.
De part et d’autre de la bâtisse imposante, se découvrent des sols riches et révélateurs de grands vins.
L’histoire du Domaine Capmartin s’ouvre en 1985, lorsque Guy Capmartin, décide de quitter le domaine familial pour créer son propre domaine.
Au début des années 2000, soucieux d’accroître la qualité de ses vins, Guy Capmartin s’intéresse à une agriculture plus saine, dans la volonté d’un meilleur équilibre avec son environnement.
Il trouve une inspiration nouvelle avec les méthodes culturales, issues de l’Agriculture Biologique et la Biodynamie.
Après plusieurs années de travail dans la conviction personnelle, il décide en 2010 de faire reconnaître son travail et demande le label « AB » afin de certifier ses productions et de valoriser ses vins et cultures céréalières.
Avec le Millésime 2013, le Domaine signe son premier millésime certifié en agriculture biologique, pour le plus grand plaisir de ses clients !
Les commentaires de nos experts
Le Domaine Capmartin – L’Amour – Madiran 2023 exprime avec justesse le caractère du Tannat, cépage emblématique de l’appellation. La robe est profonde et intense, annonçant un vin de belle concentration. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, relevés de notes épicées et légèrement réglissées. En bouche, la structure est solide, avec des tanins présents mais bien fondus, offrant un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. C’est un Madiran expressif et gourmand, appréciable jeune après aération, tout en disposant d’un bon potentiel de garde.
17/20
- Pierre
- Marc
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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