Domaine de la Chevalerie

Situé à Restigné, au cœur de la Vallée de la Loire et de l'appellation Bourgueil, le Domaine de la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée dès 1640. Une histoire d'hommes et de femmes, de vignes, de cabernet franc notamment et surtout d'amour. Amour inconditionnel pour une terre qui a vu grandir ses enfants, mais surtout pour un sol qui ne cesse de surprendre par sa capacité à soutenir le développement d'une plante aux fruits uniques. De cette lignée de vignerons, le domaine a su acquérir un savoir-faire inestimable et une connaissance approfondie de chacune des parcelles. En effet, un grand travail par parcelle est réalisé, donnant naissance à une gamme d'une grande richesse grâce à ces terroirs complexes et variés. C'est les pieds dans la terre que sont cultivées les vignes de cabernet franc, âgées de 30 à 70 ans en moyenne. Soucieux de préserver leur écosystème, l'ensemble des parcelles sont cultivées en bio et en biodynamie. Treize générations passées et l'aventure continue aujourd'hui avec Laurie et Emmanuel, fratrie unie pour prendre soin de ce magnifique domaine de 33 hectares et perpétuer avec passion la tradition familiale.