Domaine de Rocheville
Vin de France
Plants à trois - 2023
Classique
"Des vins, des expressions, des émotions..."
- Degrés : 13,5%
- Garde : Jusqu’en 2035, idéalement entre 2025 et 2032
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : Grenache Noir, Syrah, Cabernet Franc
- Accord parfait : Viandes grillées
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Un vin rouge vif et gourmand pour les repas conviviauxLe Domaine de Rocheville - Plants à Trois 2023 est un vin rouge fruité et élégant, issu d’un assemblage de Cabernet Franc, Grolleau et Gamay, qui offre une belle fraîcheur et une belle structure. Ce vin se distingue par des arômes de fruits rouges frais (fraises, framboises), complétés par des touches légèrement épicées et florales. En bouche, il est souple et gourmand, avec des tanins fins et une finale agréable et fruitée. Un vin parfait pour les repas de tous les jours, mais également pour des moments conviviaux entre amis.
Pierre
Oeil
Robe rouge rubis, brillante, avec des reflets pourpres.
Nez
Un nez expressif, dominé par des arômes de fruits rouges (fraise, framboise), accompagnés de touches florales et légèrement épicées (poivre, herbes).
Bouche
Une attaque fruitée et souple, suivie par une bouche ronde et équilibrée. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une texture soyeuse. La finale est fraîche et fruitée, avec une belle longueur.
Le vignoble
Dès que Philippe Porché acquiert ses premières vignes à Parnay en 2004, le tout jeune Domaine de Rocheville peut se préparer à vinifier sa première vendange.
En plus d’être une année exceptionnelle, 2005 est donc une date clé dans l’histoire de Rocheville, celle de son tout premier millésime!
Au fil des ans, les cuvées s’enchaînent, en Saumur Blanc et Saumur Champigny, bien sûr, puis en Saumur Rosé et quelques années plus tard en Crémant de Loire. L’expérience s’accroît, la philosophie s’aiguise, la reconnaissance commence à poindre et les distinctions à se succéder.
En 2011, sans période de probation, Rocheville obtient le label Terra Vitis qui formalise une conduite des vignes respectueuse de l’environnement et de la santé humaine et des vinifications éco-responsables, appliquée depuis le début.
En 2013, le Domaine prenant son essor, Philippe Porché fait construire son propre chai dans un style résolument contemporain, sur le coteau de Parnay, à proximité de ses vignes.
Pour l’été 2014, la longère est transformée pour accueillir une boutique de vente et une magnifique salle de dégustation pourvue d’une terrasse panoramique surplombant la Loire et le vallon de Parnay.
Les commentaires de nos experts
"Le Domaine de Rocheville - Plants à Trois 2023 est un vin rouge léger et fruité, avec une belle expression de fruits rouges frais et une bouche souple et agréable. C’est un vin parfait pour les repas décontractés, les barbecues ou les repas estivaux. Son côté fruité et sa fraîcheur en font un vin très accessible et gourmand."
17/20
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