Domaine des Closiers
Saumur Champigny
Saumur Champigny - 75 cl
Classique
"Nul n'est censé ignorer la Loire"
- Degrés : 13.00 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : 100% Cabernet Franc
- Accord parfait : Gigot d'agneau
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Un rouge frais et aérien, symbole du Saumur Champigny Le Domaine des Closiers - Coudraies 2021 illustre la pureté et la finesse du Cabernet Franc cultivé sur les terroirs calcaires de Saumur Champigny. Ce vin dévoile un nez subtil de fruits rouges et de notes florales, tandis que la bouche est marquée par une belle fraîcheur et une texture soyeuse. Parfaitement équilibré, il se distingue par sa précision aromatique et sa grande buvabilité, en faisant un rouge polyvalent et séduisant.
Pierre
Oeil
Robe cerise profonde
Nez
Nez fin et expressif, dominé par des arômes de framboise, de cerise et une touche de violette. Une légère note végétale, typique du Cabernet Franc, apporte de la fraîcheur.
Bouche
Attaque vive et fruitée, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée. Les saveurs de fruits rouges frais s’accompagnent d’une finale minérale et élégante, typique des terroirs calcaires de la région.
Le vignoble
"Le domaine des Closiers se situe à Parnay, au cœur de l’appellation Saumur Champigny.
Les closiers étaient les vignerons qui travaillaient dans les clos de vignes et qui vivaient dans les habitations troglodytiques au pied du coteau.
Le domaine s’étend sur 15 hectares sur un sol argilo-calcaire. Les vignes ont 35 ans d’âge moyen.
Environ 95% du vignoble est planté en Cabernet franc pour produire des vins riches et fins en AOC Saumur Champigny.
Nous disposons également de quelques parcelles de Chenin qui servent à la production de l’AOC Saumur.
Pour comprendre la typicité de nos vins, il faut grimper tout en haut d’une falaise de calcaire qui domine la Loire. Posées sur le coteau, les parcelles du domaine expriment toute la richesse et la noblesse du terroir de Saumur Champigny.
Nos parcelles font partie des plus belles de l’appellation. Elles sont principalement regroupées sur la commune de Parnay et situées sur le coteaux."
Le domaine a entamé sa conversion en Bio avec l’assistance de Michel Chevré (consultant technique du domaine, exploitant du clos de l'Ecotard).
Les commentaires de nos experts
"Le Coudraies 2021 est une cuvée élégante et accessible, qui séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Un vin de Loire typique, parfait pour des moments de convivialité ou une table raffinée."
15.6/20
- Pierre
- Marc
- Kayala
- Matthieu
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