Domaine Des Rochelles
Anjou Villlages Brissac
"La Croix de Mission" Rouge 2019 - 75 cl
Tendance
Famille de vignerons passionnés depuis le 19ème siècle
- Degrés : 14,00 %
- Garde : Jusqu'en 2030, idéal entre 2022 et 2028
- Température de service : Entre 14 et 16°C
- Cépages : 90% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc
- Accord parfait : Civet de lapin
14,00€
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Richesse et fruitéLes vignes de cette cuvée sont plantées sur des sols de schistes gréseux ocre rouille de l'ordovicien avec une moyenne d'âge d'environ 25 ans. Les vendanges sont manuelles pour les vignes âgées de plus de 40 ans et mécaniques pour les autres. Une fois triés dans le chai, les raisins sont égrappés et foulés puis encuvés pour réaliser une macération pelliculaire de 20 jours. Le vin est ensuite élevé en cuve inox pendant un an.Marc
Oeil
Rouge grenat profond
Nez
Gourmand de fruits rouges et noirs avec des notes de réglisse et de fumé
Bouche
Ample et généreuse avec une belle trame tendue
Le vignoble
Le Domaine des Rochelles est situé dans la Vallée de La Loire, plus exactement à St Jean des Mauvrets dans le vignoble d'Anjou. 60 hectares situés dans les aires d'appellations Anjou Villages, Brissac et Côteaux de l'Aubance. Le Domaine des Rochelles se perpétue depuis 5 générations de pères en fils. Les Lebreton sont animés par une passion commune du vin, mais surtout de recherche de la « perfection » en sublimant les cépages par rapport à leurs terroirs. La famille LEBRETON exploite ce Domaine depuis le 19ème siècle. Il est dirigé actuellement par Jean-Yves Lebreton, la 4ème génération, avec sa femme Anita, et rejoint depuis par leur fils Jean-Hubert et Christelle sa femme. Depuis le millésime 2015, le domaine est certifié en Bio.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 29/04/2021 : Une belle robe rouge grenat profond. Le nez est assez expressif sur les fruits rouges et les fruits noirs, on ressent également des notes fumées et une pointe de réglisse et d'épices. En bouche, le vin est gourmand et généreux, c'est très enveloppant. Superbe minéralité graphite et une belle amplitude en bouche. L'ensemble est structuré et équilibré appuyé par une belle tension. Cette bouteille peut s'attendre quelques années ou s’apprécier carafée (une heure d'aération lui permettra d'assouplir sa structure et d'exprimer le fruit).
15.8/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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