Domaine Des Rochelles
Coteaux de l'Aubance
Coteaux de l'Aubance Blanc 2024 - 75 cl
Tendance
Famille de vignerons passionnés depuis le 19ème siècle
- Degrés : 12,00 %
- Garde : Jusqu'en 2030, idéal entre maintenant et 2029
- Température de service : Entre 8 et 10°C
- Cépages : 100% Chenin Blanc
- Accord parfait : Assiette de foie gras à la fleur de sel
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Bonbon gourmand !Les vignes de ce Coteaux de L'Aubance sont plantées sur sur des sols argilo-schisteux et graviers sur schistes bleus et ont en moyenne 35 ans. Les vendanges sont faites à la main et en 2 passages dans les vignes. Dans le chai, la fermentation alcoolique est faite en cuves inox puis le vin est élevé également en cuves inox pendant 6 moisMarc
Oeil
Jaune doré aux reflets ambrés
Nez
Complexe mélangeant fruits confits, agrumes et épices
Bouche
Souple et gourmande avec une jolie acidité
Le vignoble
Le Domaine des Rochelles est situé dans la Vallée de La Loire, plus exactement à St Jean des Mauvrets dans le vignoble d'Anjou. 60 hectares situés dans les aires d'appellations Anjou Villages, Brissac et Côteaux de l'Aubance. Le Domaine des Rochelles se perpétue depuis 5 générations de pères en fils. Les Lebreton sont animés par une passion commune du vin, mais surtout de recherche de la « perfection » en sublimant les cépages par rapport à leurs terroirs. La famille LEBRETON exploite ce Domaine depuis le 19ème siècle. Il est dirigé actuellement par Jean-Yves Lebreton, la 4ème génération, avec sa femme Anita, et rejoint depuis par leur fils Jean-Hubert et Christelle sa femme. Depuis le millésime 2015, le domaine est certifié en Bio.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 29/04/2021 : Une belle couleur jaune ambrée. Le nez dévoile une palette complexe d'arômes: des fruits confits, abricots frais, des notes florales, des touches de zestes d'agrumes et d'épices. En bouche, le vin est gourmand et très souple. il y a une belle concentration et un toucher très soyeux, le tout porté par une belle tension. Une vraie gourmandise pleine de fraicheur !
15.8/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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