Domaine Des Rochelles
IGP Val de Loire
"Chenin" Blanc - 75 cl
Classique
Famille de vignerons passionnés depuis le 19ème siècle
- Degrés : 12,00 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 8 et 10°C
- Cépages : 100% Chenin Blanc
- Accord parfait : Salade tahitienne
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Pure expression de CheninLes vignes de ce Chenin sont plantées sur des sols argilo-schisteux et des graviers sur schistes bleus et ont en moyenne 30 ans. Les vendanges sont manuelles et triées ensuite pour ne conserver que les grappes semi-botrytisées correspondant aux critères rigoureux du domaine. Pour la vinification : une macération pelliculaire de 12 heures suivie d’une fermentation alcoolique en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves pendant 6 mois.Kayala
Oeil
Jaune limpide aux reflets verts
Nez
Nez fruité de fruits à chair blanches
Bouche
Une belle tension et de la minéralité
Le vignoble
Le Domaine des Rochelles est situé dans la Vallée de La Loire, plus exactement à St Jean des Mauvrets dans le vignoble d'Anjou. 60 hectares situés dans les aires d'appellations Anjou Villages, Brissac et Côteaux de l'Aubance. Le Domaine des Rochelles se perpétue depuis 5 générations de pères en fils. Les Lebreton sont animés par une passion commune du vin, mais surtout de recherche de la « perfection » en sublimant les cépages par rapport à leurs terroirs. La famille LEBRETON exploite ce Domaine depuis le 19ème siècle. Il est dirigé actuellement par Jean-Yves Lebreton, la 4ème génération, avec sa femme Anita, et rejoint depuis par leur fils Jean-Hubert et Christelle sa femme. Depuis le millésime 2015, le domaine est certifié en Bio.
Les commentaires de nos experts
Une couleur jaune limpide avec quelques reflets verts brillants. Le nez apporte des notes de fruits à chair blanche avec de la minéralité. Notes florales et variétales, avec des notes herbacées. En bouche, le vin est équilibré avec une belle tension et une noté acidulée plaisante. Super rapport qualité prix, bon & bio. A apprécier sans attendre.
14.7/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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