Domaine du Pluchot

Côte Roannaise

Arris - 2023

Classique

"On n’a rien inventé, on perpétue ce que les anciens nous ont laissé. Le plaisir de boire un vin d’ici et la fierté de le faire découvrir à des gens d’ailleurs."

Degrés : 13,5%
Garde : Jusqu’en 2035, idéalement entre 2025 et 2032
Température de service : Entre 16 et 18°C
Cépages : 100% Gamay Saint-Romain
Accord parfait : Viandes blanches

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Un vin élégant, frais et fruité, signé Côte Roannaise Le Domaine du Pluchot - Arris 2023 est un vin rouge léger et expressif, qui incarne la finesse et la fraîcheur de l’appellation Côte Roannaise. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay Saint-Romain, réputé pour sa capacité à produire des vins frais, fruités et équilibrés. Avec des arômes de petits fruits rouges comme la cerise, la fraise et la framboise, ce vin offre une bouche souple, marquée par une belle minéralité et une vivacité agréable. Son style très accessible en fait un excellent choix pour des repas conviviaux et décontractés. Pierre

Oeil

Robe rouge rubis, brillante, avec des reflets pourpres.

Nez

Un nez expressif, dominé par des arômes de fruits rouges (fraise, framboise), accompagnés de touches florales et légèrement épicées (poivre, herbes).

Bouche

Une attaque fruitée et souple, suivie par une bouche ronde et équilibrée. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une texture soyeuse. La finale est fraîche et fruitée, avec une belle longueur.

Le vignoble

Edgar, après un BTS viticulture œnologie à Mâcon-Davayé, développe ses connaissances dans le vignoble de Macon, St-Véran et Pouilly-Fuissé durant quatre années. Il revient en 2005 dans le village de ses grands-parents à St Alban Les Eaux (42). Durant trois ans, il constituera et développera le vignoble avec l’aide de son frère Marc-Antoine et de leurs proches. Marc-Antoine rejoint le domaine en 2008 et créent ensemble l’EARL Le Retour aux Sources. Aujourd’hui, à force de travail ils ont triplé la superficie du vignoble et exploitent 8 hectares en AOP Côte Roannaise pour les rouges et rosés (Gamay Saint-Romain) et en Vin de France pour le blanc (Chardonnay et Pinot Gris). Ils poursuivent également leur conversion vers l’agriculture biologique. Les rangs sont enherbés avec des engrais verts et les sols sont travaillés. Les deux frères osent affirmer leur originalité et apportent ainsi une valeur ajoutée indéniable pour le développement de l’appellation Côte Roannaise.

Les commentaires de nos experts

"Le Domaine du Pluchot - Arris 2023 est un vin qui allie fraîcheur, fruité et finesse. Le cépage Gamay Saint-Romain donne des arômes de fruits rouges éclatants et une bouche souple et agréable, avec une belle acidité et une minéralité qui apportent de la fraîcheur. Ce vin est parfait pour des repas légers et conviviaux, et il se déguste aussi bien frais que légèrement chambré."

17/20

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