Domaine Huet

Vouvray

Vouvray Pétillant- 75cl
Tendance
"C’est dans cet écrin, dans ce berceau somptueux que naît le Vouvray" Gaston Huet
  • Degrés : 13%
  • Garde : Jusqu'en 2035, idéal entre aujourd'hui et 2030
  • Température de service : Entre 8 et 10°C
  • Cépages : 100% Chenin
  • Accord parfait : Tarte aux citrons meringué

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Crémant de Loire parfait pour l'apéro !!Les fines bulles de ce domaine sont devenues une référence incontournables des effervescents ligériens. Cette cuvée est élevée 3 ans sur lattes dans des caves creusées dans le tuffeau, le dosage est très faible moins de 3 grammes par litre, ce qui peut varier en fonction des millésimes. Pierre

Oeil

Robe jaune paille, accompagner d’une légère effervescence
nez

Nez

Belle maturité, des notes floraux et fruités subtiles
bouche

Bouche

La bouche est équilibrées, charnue, énergétique

Le vignoble

Le Domaine Huet fondé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston compte aujourd’hui trente hectares plantés sur trois parcelles : le Haut-Lieu, le Mont et Clos du Bourg. La magie du domaine, c’est de décliner les 3 crus sur les différents styles de vins de l’AOC, avec les vins secs, demi-sec, et moelleux. Le but est de faire exprimer les terroirs, avec toujours des équilibres incroyables, entre pureté et finesse. Pour unique cépage le Chenin, appelé plus poétiquement « Plan du Clair de Lune », et même s’il est souvent décliné à Vouvray en effervescents, c’est un cépage qui traduit merveilleusement les terroirs et les millésimes sur les vins tranquilles. Reconnu pour son acidité naturelle et sa palette aromatique captivante, le Chenin évolue lentement en acquérant finesse et subtilité. Et en parlant de vins effervescents, chez Huet, les bulles sont bien présentes! Toujours millésimés, et dosés avec les vins moelleux du domaine, ce sont des grands effervescents de gastronomie, avec un long travail sur lattes.
domaine-huet-lage-clos-du-bourg

Les commentaires de nos experts

Cette cuvée offre une grande régularité, juste à l'œil on peut remarquer des fines bulles. Le nez montre une belle maturité de fruits, accompagnés par des notes minérales-crayeuses, on retrouve également des touches de brioche, de vanille et d’agrumes confits. En bouche un équilibre s’installe, sans un excès de sucrosité. La cuvée montre un beau charnu, une énergie et une minéralité formidable.
16.5/20
  • Paul
  • Pierre
  • Maxime
  • Jade
  • Thomas
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