Domaine Loew
Alsace Riesling
Alsace Riesling "Clos des Frères" 2023 - 75 cl
"La passion de la viticulture nous anime"
- Degrés : 13,0 %
- Garde : Jusqu’en 2035, idéal entre aujourd'hui et 2030
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : Riesling
- Accord parfait : Flammekueche
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Un savoir faire historique"Ce clos entouré de murs et fermé par un portail présente toutes les caractéristiques d’un grand terroir. Exposé plein sud, nous sommes sur du grès dolomitique. Les ermites du Bruderbach ont mis en place la première charte de production en 1260. Nez mur s’ouvrant sur des touches minérales gréseuses et tropicales. Ce vin riche, présente des arômes d’eucalyptus, de menthe poivrée et d’orange amère. Équilibre entre matière et acidité. Acidité mature et fondue."Pierre
Oeil
Robe limpide à la teinte jaune citron
Nez
Arômes de fruits tropicaux, notes minérales, touche d'eucalyptus et menthe poivrée
Bouche
Parfums d'agrumes, équilibrée
Le vignoble
Au coeur de son métier, Etienne inscrit le respect du terroir, de la vigne et du vin.
Le respect du terroir passe par sa compréhension, afin de combiner au mieux ses caractéristiques géologiques et climatiques avec les exigences du cépage.
Respecter la vigne, c’est la cultiver selon les règles strictes avec une connaissance approfondie de son écosystème. Respecter le vin, c’est sélectionner grâce à la récolte manuelle les raisins à leur apogée
en refusant le matraquage oenotechnique.
Héritier d’une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIème siècle, Etienne a repris en 1996
la tradition viticole de ses Ancêtres. Plein de passion et de projets, il est soucieux de conserver le meilleur des legs du passé.
Les commentaires de nos experts
Toutes les qualités bien connus du cépage sont au rendez-vous, le vin est vif, frais, et on y respire des notes délicates d'agrumes. Mais à cela s'ajoute un peu de magie ! Ainsi les notes minérales gréseuses, mais aussi tropicales (les pros vous diront qu'une farandole d'arômes danse dans le verre : eucalyptus, menthe poivrée, orange amère !).
14.7/20
- Pierre
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