Domaine Mélanie Pfister
Alsace
Pinot Noir- 75cl
Classique
"Vins de gastronomie depuis 1780"
- Degrés : 13,5%
- Garde : Jusqu'en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2028
- Température de service : Entre 14 et 16°C
- Cépages : 100% Pinot Noir
- Accord parfait : Entrecôte de bœuf
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Élégance et Raffinement en Alsace : Le Pinot Noir Hüt Rouge 2022 de Mélanie PfisterLe Pinot Noir Hüt Rouge 2022 de Mélanie Pfister est un vin rouge alsacien issu d'une parcelle acquise en 2017, exposée plein sud, à proximité du Grand Cru Engelberg.
Ce vin certifié biologique se distingue par sa finesse et sa délicatesse, offrant une expérience gustative raffinée.Pierre
Oeil
D'une belle intensité rouge, ce vin attire l'œil par sa couleur profonde et éclatante.
Nez
Le bouquet est dominé par des arômes de fruits à noyau, révélant un style solaire marqué sans excès, témoignant de la maturité des raisins.
Bouche
En bouche, le vin se montre raffiné et précis, avec une structure serrée et fraîche. Les tanins fins apportent de la consistance et du volume, tandis que la délicatesse du jus bien mûr offre une finale harmonieuse.
Le vignoble
Arrivée à la tête du domaine en 2008, après des études d'ingénieur agronome et d'œnologie, Mélanie représente la huitième génération de la famille Pfister. Situé à quelques kilomètres de Strasbourg, le domaine offre une gamme de haute volée, avec beaucoup de pureté, et donne l'occasion de découvrir l'Engelberg, ce Grand Cru signifiant “Le coteau des Anges”.
Le Domaine Melanie Pfister comprend 10 hectares de vignes, dont 9 réservés aux cépages blancs Les vignes sont cultivées en bio depuis des années, ainsi qu’en biodynamie depuis 2021.Cette jeune femme dynamique est aussi à l'initiative des Divines d'Alsace, association régionale réunissant les femmes du vin.
Les commentaires de nos experts
Ce Pinot Noir Hüt Rouge 2022 est un modèle de pinot au grain fin, offrant un style solaire sans excès. Il présente un profil raffiné et précis, avec des notes de fruits à noyau, une belle fraîcheur, des tanins fins et un jus bien mûr.
Tout ce que l’on attend de ce cépage à son meilleur niveau !
16/20
- Pierre
- Maxime
- Jade
- Thomas
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