Domaine Ogereau
Anjou Blanc
"Bonnes Blanches" - 75 cl
Tendance
"Notre philosophie est de produire des vins de grande expression terroir" Vincent, Catherine et Emmanuel Ogereau
- Degrés : 13,00 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 100% Chenin Blanc
- Accord parfait : Fromages à pâtes pressés cuites
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Energie & MinéralitéLes Bonnes Blanches sont le grand terroir historique de notre village de Saint Lambert. Jeune vigneron, au début des années 90,
Vincent a donc naturellement souhaité y planter du Chenin en rachetant des vieilles parcelles à des vignerons partant à la retraite.
Les Bonnes Blanches sont ainsi devenues le grand terroir et la fierté du Domaine à partir de 1995 pour la production de grands
liquoreux issus de sélections de grains nobles. Aujourd’hui, par notre approche parcellaire sur les secs et notre recherche d’expression de terroirs à forte personnalité, il est naturel de proposer une autre version du grand terroir des Bonnes Blanches en sec.
Ainsi, à partir du millésime 2017, nous produisons sur ce grand terroir de Chenin, un grand sec et un grand liquoreuxPierre
Oeil
Couleur jaune clair citron
Nez
Au nez, on retrouve des arômes finement herbacés, notes pâtissières d’amandes grillées
Bouche
Une bouche ample, d’une grande puissance, structure affirmée. Fin de bouche allongée, fraîcheur mentholée et amertume du terroir
Le vignoble
Le Domaine Ogereau se situe au cœur des coteaux du Layon sur les plus beaux terroirs de l’Anjou. L’histoire de ce domaine est bien sûr celle des grands vins blancs moelleux et liquoreux issus de tris de raisins botrytisés en surmaturité, mais le Chenin permet aussi de produire des vins blancs secs de grande minéralité en appellation Anjou et Savennières. Emmanuel, appartenant à la cinquième génération, a rejoint ses parents Vincent et Catherine sur le domaine à partir des vendanges 2014. Ensemble ils partagent la passion de la vigne et des beaux vins : un travail en famille pour la transmission du savoir-faire d’une viticulture à l’écoute de la nature et des terroirs.
Les commentaires de nos experts
Au nez, nous avons des arômes verts, printaniers d’herbes coupées, de menthol et de fenouil ; des fruits jaunes bien mûrs (pêches, poires) associés au miel, à la cire d’abeille et à de fines notes pâtissières d’amandes grillées.
En bouche, la trame est juteuse et d’une grande amplitude. La finale est fraîche et salivante tirée par des amers profonds.
14.5/20
- Pierre
- Matthias
- Marc
- Maxence
- Matthieu
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