Domaine Pellé
Menetou-Salon
Morogues Rouge 2022 - 75 cl
Classique
"Une famille et des terroirs"
- Degrés : 14,50%
- Garde : Jusqu’en 2028
- Température de service : Entre 14 et 16°C
- Cépages : 100% Pinot noir
- Accord parfait : Fritons d'oie
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Du fruit et de la fraicheurDu fruit et de la fra cheur avec une légère trame tannique. Le terroir de la
commune de Morogues allié à un travail rigoureux nous livre ici une belle
expression du Pinot. La complexité est bien là, grâce à l’assemblage de
3 parcelles sur des terroirs alliant des marnes kimméridgiennes à des
calcaires portlandiens. Un beau vin qui demande parfois à se faire attendre,
mais le plaisir est toujours là.
Pierre
Oeil
Une robe rouge rubis
Nez
Très fruité sur les petits fruits rouges et noirs acidulés
Bouche
Du fruit et de la fraîcheur, avec une légère trame tannique, belle expression de la complexité du terroir
Le vignoble
À la tête de 50 hectares (dont 5 de Sancerre), les Pellé sont solidement enracinés sur l’appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne et en cuverie est impressionnant. Depuis 2006, Paul-Henri est aux commandes de cette belle adresse familiale qui ne cesse de se réinventer et de monter en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires, la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus car la certification en agriculture biologique sera effective à partir du millésime 2021.
Les commentaires de nos experts
Cette cuvée, du domaine Pellé est dotée d’une magnifique robe rubis brillante.
Le nez exprime un bouquet fruité, comme les petits fruits rouges et noirs des bois acidulés, qui représente très bien le cépage utilisé pour cette cuvée.
La bouche quant à elle est fruité et fraîche, accompagnée d’une belle trame tannique légère, mais on garde une belle expression et une complexité de ce beau terroirs ligérien.
16.1/20
- Pierre
- Marc
- Matthieu
- Kayala
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