Domaine Racèmes

Vin de France

Vin de France - 75cl

Tendance

"Exprimer notre passion du vin et défendre une viticulture durable et responsable."

Degrés : 12,50%
Garde : Jusqu'en 2026, idéal entre aujourd'hui et 2025
Température de service : Entre 8 et 12°C
Cépages : 100% Sauvignon Blanc
Accord parfait : Ce vin serait idéal en accompagnement de fruits de mer

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Vif et éclatantSituée dans la vallée du Cher, Meusnes est un symbole de la viticulture tourangelle. Son terroir unique d'argile et de silex, combiné à un climat tempéré, est idéal pour cultiver la vigne, notamment le Sauvignon Blanc. Les vignerons locaux, passionnés et héritiers d'un savoir-faire ancestral, produisent des vins d'une qualité exceptionnelle, reflétant le caractère distinctif de la région. Meusnes incarne ainsi la tradition, le patrimoine et la passion pour le vin.Pierre

Oeil

Robe jaune pâle avec des reflets verdâtres

Nez

Au nez, ce vin dévoile un bouquet aromatique expressif et complexe. Des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, se mêlent à des notes d'agrumes zestées, apportant fraîcheur et vivacité

Bouche

En bouche, ce vin est vif et éclatant, avec une acidité vive qui apporte fraîcheur et équilibre à l'ensemble. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes dominent, soutenues par une minéralité subtile qui ajoute complexité et profondeur

Le vignoble

Nous sommes Arthur et Roman, et Racèmes est l’histoire de notre amitié nourrie par la passion du vin et du vivant. Après diverses expériences – dans l’urbanisme pour Arthur et dans le commerce du vin à Hong-Kong pour Roman – nos itinéraires professionnels se rejoignent en 2022 au lycée viticole d’Amboise. Côte à côte, nous apprenons et échangeons, parcourons différents domaines partout en France. Enrichis par ces expériences, nous nous lançons enfin dans l’aventure Racèmes en 2023 !

Les commentaires de nos experts

Le Sauvignon Blanc du Domaine Racème situé à Meusnes, dans la vallée du Cher en Touraine, est un vin vif et élégant, reflétant parfaitement son terroir argilo-siliceux. Avec son bouquet aromatique expressif, sa vivacité en bouche et sa finale persistante.

15/20

Pierre
Thomas
Maxime
Paul
Jade

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