Domaine Racèmes

Vin de France

Vin de France - 150cl

Tendance

"Exprimer notre passion du vin et défendre une viticulture durable et responsable."

Degrés : 10,50%
Garde : Jusqu'en 2026
Température de service : Entre 10 et 14°C
Cépages : 100% Grolleau Noir
Accord parfait : Idéal pour accompagner des plats légers tels que des salades

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Fraicheur et vivacité VITICULTURE: Buttage du cavaillon à l'automne ; décavaillonnage au printemps ; enherbement naturel des inter-rangs, tonte en entretien au besoin VENDANGES: Manuelles en caisses de 10 kg, tri à la parcelle et à l’encuvage VINIFICATION: Levures indigènes, cuve fibre de verre, cuvaison courte en grappes entièresPierre

Oeil

Robe rouge rubis claire

Nez

Au nez, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise des bois, la cerise et la framboise

Bouche

En bouche, ce vin est léger à moyen corps, avec une texture fluide et des tanins souples. Les saveurs de fruits rouges dominent

Le vignoble

Nous sommes Arthur et Roman, et Racèmes est l’histoire de notre amitié nourrie par la passion du vin et du vivant. Après diverses expériences – dans l’urbanisme pour Arthur et dans le commerce du vin à Hong-Kong pour Roman – nos itinéraires professionnels se rejoignent en 2022 au lycée viticole d’Amboise. Côte à côte, nous apprenons et échangeons, parcourons différents domaines partout en France. Enrichis par ces expériences, nous nous lançons enfin dans l’aventure Racèmes en 2023 !

Les commentaires de nos experts

Ce vin élaboré à partir du cépage Grolleau Noir, avec son faible degré d'alcool, est un vin léger, frais et fruité, parfait pour être apprécié lors de moments décontractés ou en accompagnement de plats légers. Ses arômes de fruits rouges frais et son acidité vive en font un choix rafraîchissant pour les journées chaudes et ensoleillées.

15/20

Pierre
Thomas
Maxime
Paul
Jade

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