Domaine Ixsir
Batroun
Batroun - 75cl
Tendance
"Le domaine Ixsir a été créé en 2007 par trois amis passionnés de vins"
- Degrés : 13%
- Garde : Jusqu'en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2028
- Température de service : Entre 14 et 16°C
- Cépages : 35% Cabernet Sauvignon - 26% Caladoc - 22% Syrah - 17% Tempranillo
- Accord parfait : Aubergines farcies
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Souple et complexeVendanges manuelles en cagettes de 18 kg avec contrôle des températures (en dessous de 18 °C). Élevage 6 mois en barriques de chêne français (20% neuve).Pierre
Oeil
Robe cerise noire aux reflets grenat
Nez
Arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé
Bouche
En bouche, le vin est souple et complexe où se mêlent le cassis et la mûre
Le vignoble
Le domaine Ixsir a été créé en 2007 par trois amis passionnés de vins (Etienne Debbané, Hady Kahalé et Carlos Ghosn). Leur objectif était de faire redécouvrir les meilleurs terroirs libanais oubliés depuis des années. Ixsir cultive la vigne sur des terroirs rigoureusement sélectionnés pour leur excellent potentiel qualitatif dans des régions très diverses : de Batroun au Nord, situé à 400 m d'altitudes à Jezzine au sud, 950 m d'alt, en passant par les montagnes de la Bekaa avec Ainata 1 700 m alt, Deir el Ahmar 1 000 m d'alt, Niha 1 200 m Alt, Kab Elias 1 000 m alt.
Les commentaires de nos experts
Robe cerise noire aux reflets grenat, ce vin dégage des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Son assemblage original lui confère un caractère souple et complexe où se mêlent le cassis et la mûre. Une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et accessible
14.2/20
- Pierre
- Maxime
- Thomas
- Paul
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