Klein Constancia

Vin de Constance

Vin de Constance 2015 Blanc - 75 cl
Audacieux
300 ans d'histoire dans chaque bouteille !
  • Degrés : 13,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2036, idéal entre 2026 et 2033
  • Température de service : Entre 8 et 10°C
  • Cépages : Muscat de Frontignan
  • Accord parfait : Clafoutis aux litchis et amandes grillées

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Pendant les 150 années suivantes, le vin doux Constantia a été recherché et savouré dans le monde entier,.."Le millésime 2015 a suscité à la fois des défis et des joies. C'est le premier millésime à être achevé dans notre cave rénovée, avec des équipements dédiés à l'élaboration du Vin de Constance. l'année des terribles incendies qui ont fait rage dans la péninsule du Cap."Kayala

Oeil

Vibrant et alléchant de l'aspect brillant et doré à la finale persistante et piquante
nez

Nez

Le nez est stratifié avec des aspects de fleurs d'agrumes, de nid d'abeilles et de fruits à noyau qui se prolongent jusqu'au palais.
bouche

Bouche

Corsé, la bouche est riche et crémeuse avec une acidité rafraîchissante.

Le vignoble

Constantia a été achetée par les tribunaux européens aux 18e et 19e siècles, de préférence à Yquem, Tokay, Madère", a écrit le spécialiste britannique du vin Hugh Johnson. De Frédéric le Grand de Prusse à Louis XVI et Marie Antoinette de France, des pères fondateurs américains George Washington et John Adams à l'empereur exilé Napoléon Bonaparte, les rois et les connaisseurs rivalisaient pour la possession de `` la douce, succulente et excellente victoire au dessert ''. Au fil des siècles, d'innombrables visiteurs au Cap ont noté que ce vin remarquable ne poussait que dans les vignobles `` célèbres '' de Constantia, à l'origine une ferme accordée en 1685 au dixième commandant de la Dutch East India Company au Cap de Bonne-Espérance, Simon van der Stel. En 1705, le ministre néerlandais, naturaliste et auteur François Valentijn était en mesure de décrire Constantia comme "le plus beau et le plus grand domaine du Cap ... sur lequel se trouve tout le meilleur vin qu'on puisse trouver ... exceptionnellement bon ... si divin et si attrayant en goût." Après la mort de Van der Stel en 1712, Constantia a été divisée en trois propriétés, la viticulture ayant été reprise par la famille Colijn à Hoop op Constantia puis à Groot Constantia (la ferme dont Klein Constantia était subdivisé en 1823). En 1726, Johannes Colijn a négocié des expéditions annuelles de son vin avec la Compagnie néerlandaise des Indes orientales - et il n'a bientôt pas pu répondre à la demande. Pendant les 150 années suivantes, le vin doux Constantia a été recherché et savouré dans le monde entier, mais la production a cessé vers la fin du 19e siècle pour plusieurs raisons, notamment des restrictions commerciales et l'arrivée des maladies de la vigne, l'oïdium et le phylloxéra. Lorsque la famille Jooste a acheté Klein Constantia en 1980 avec l'intention de faire des vins de classe mondiale à partir de vignobles sans virus, ils ont décidé de recréer celui-ci vraiment, historiquement, un grand vin de l'hémisphère sud. Les premiers enregistrements ont été étudiés et une sélection rigoureuse d'un clone de Muscat de Frontignan proviendrait du stock d'origine planté par le premier commandant du Cap, Jan van Riebeeck, dans les années 1650. Le premier Vin de Constance 1986 a été lancé en 1990 pour un succès instantané, et des distinctions internationales ont suivi pour chaque millésime depuis lors - en particulier depuis l'acquisition de Klein Constantia par Zdenĕk Bakala et Charles Harman en 2011, avec les célèbres personnalités du vin de Bordeaux Bruno Prats et Hubert de Boüard en rejoignant les actionnaires en 2012, réaffirmant la place unique de notre vin doux naturel sur la scène mondiale, dans l'histoire et à perpétuité.
Klein Constancia 1000×1000

Les commentaires de nos experts

Vibrant et alléchant de l'aspect brillant et doré à la finale persistante et piquante. Le nez est stratifié avec des aspects de fleurs d'agrumes, de nid d'abeilles et de fruits à noyau qui se prolongent jusqu'au palais. Corsé, la bouche est riche et crémeuse avec une acidité rafraîchissante.
16.5/20
  • Pierre
  • Marc
  • Matthias
  • Matthieu
  • Kayala
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