Château Le Dôme
Saint-Émilion Grand Cru
Saint-Emilion GC - 2015
"L’élégance du Cabernet Franc sublimée par un terroir d’exception."
- Degrés : 14,5% vol.
- Garde : Jusqu’en 2045, idéalement entre 2028 et 2043
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 80% Cabernet Franc, 20% Merlot
- Accord parfait : Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, du gibier et des fromages affinés.
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Le Dôme 2015 : Une Œuvre Majestueuse de Saint-ÉmilionLe Dôme 2015 est une cuvée emblématique de Saint-Émilion Grand Cru, un hommage à la pureté et à la finesse du Cabernet Franc. Ce millésime exceptionnel révèle un vin à la fois opulent et raffiné, fruit d’un travail méticuleux à la vigne et au chai. Avec une expression aromatique impressionnante et une structure tannique soyeuse, ce vin incarne toute la richesse des grands crus de Saint-Émilion.Pierre
Oeil
Un grenat profond, presque opaque, annonçant une belle concentration et une longue garde.
Nez
Arômes envoûtants de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) mêlés à des notes florales de violette. Des nuances de réglisse, de cèdre et de tabac enrichissent ce bouquet complexe.
Bouche
Puissante et parfaitement équilibrée, la bouche dévoile des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits noirs sont rehaussées par des touches épicées et minérales, pour une finale d’une grande élégance et d’une persistance remarquable.
Le vignoble
Situé sur la rive droite de Bordeaux, Château Le Dôme se distingue par son engagement à produire des vins d’exception. Le vignoble, composé majoritairement de Cabernet Franc (80%), bénéficie de sols riches en argiles et calcaires, propices à l’élaboration de vins complexes et élégants. Ce terroir unique, associé à un élevage précis en fûts de chêne français, confère au vin une identité inimitable.
Les commentaires de nos experts
"Le Dôme 2015 est une ode au Cabernet Franc. Sa profondeur aromatique, sa structure tannique et son potentiel de garde en font un vin d’une rare distinction. À savourer dès maintenant pour sa richesse ou à conserver pour en apprécier l’évolution."
18/20
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