Château Lagrange
Bordeaux
Les Arums Blanc 2021 - 75 cl
Classique
« Une vocation viticole ancienne » - Château Lagrange
- Degrés : 13,00 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéale entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 8 et 10°C
- Cépages : 60% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 20% Sémillon
- Accord parfait : Tartare de dorade au yuzu
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Fruit explosif« Ce vin, d’appellation Bordeaux Blanc Sec, a été introduit avec le millésime 1996. Un assemblage basé sur l’expression aromatique. Le style des Arums de Lagrange est unique. Éclatant par sa pureté et sa fraîcheur, ce vin nous rappelle que certains terroirs du Médoc ont depuis très longtemps permit l’élaboration des grands vins blancs de Bordeaux. »Pierre
Oeil
Robe jaune pâle, brillante et lumineuse, avec de légers reflets verts
Nez
Le nez est intense et expressif, dévoilant un bouquet aromatique complexe et élégant. Des arômes de fruits à chair blanche comme la poire, la pomme verte et la pêche se mêlent à des notes d'agrumes, notamment de citron et de pamplemousse
Bouche
En bouche, Les Arums de Lagrange 2021 offre une belle fraîcheur et une texture soyeuse. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes sont dominantes, avec des notes de fruits exotiques comme l'ananas. La minéralité apporte une belle structure et l'acidité vive confère au vin une grande fraîcheur. Des touches de vanille et d'épices douces, provenant d'un léger élevage en fût, ajoutent de la complexité
Le vignoble
Le groupe japonais Suntory, sous l’impulsion de son président Keizo Saji, acquiert Château Lagrange (3ème Cru Classé du Médoc) en 1983. Marcel Ducasse est alors recruté aux côtés de Kenji Suzuta pour conduire cette profonde restructuration du vignoble et entamer la rénovation spectaculaire du domaine. Cette première étape constitue la renaissance de Château Lagrange. Au terme de plus de vingt années de travail, d’investissements humains et techniques, Lagrange a retrouvé la plénitude et la reconnaissance de ses pairs. Aujourd’hui un nouveau tandem, Matthieu Bordes et Keiichi Shiina, poursuit cette quête de l’excellence. Une deuxième phase d’investissements a démarré dès le millésime 2008 offrant à Lagrange les moyens de poursuivre ses ambitions : produire des vins racés, élégants et éclatants, dans la lignée des grands Saint-Julien. Une évolution des méthodes de production vers un plus grand respect de l’environnement et une réduction de l’empreinte écologique de la propriété. Cette philosophie s’inscrit dans le respect de l’histoire du domaine, la valorisation d’un terroir exceptionnel et le partage dans le monde entier d’une expérience unique autour de ses vins.
Les commentaires de nos experts
Les Arums de Lagrange 2021 est un vin blanc de Bordeaux remarquable, alliant élégance, fraîcheur et complexité aromatique. Sa structure équilibrée et sa belle finale en font un excellent choix pour les amateurs de vins blancs raffinés. Prêt à être dégusté dès maintenant, il peut également se bonifier avec quelques années de garde.
16.6/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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