Les Trois Mains
Graves
Graves Blanc 2020 - 75 cl
« Le vin est plus qu’un produit, il a des émotions » - Claire Nam
- Degrés : 12,50 %
- Garde : Jusqu’en 2028, idéale entre maintenant et 2025
- Température de service : Entre 8 et 12°C
- Cépages : 100% Sauvignon Blanc
- Accord parfait : Nouilles sautées aux crevettes caramélisées et petits légumes croquants
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Confidentielle, élégante & à découvrirCette cuvée confidentielle est produite à Arbanats dans les Graves sur un sol argilo graveleux avec un sous-sol calcaire. Sur le millésime 2020, le vin est un assemblage de 100% Sauvignon Blanc. Claire vinifie et élève séparément les raisins dans des barriques de 500 litres durant 9 mois avant de les assembler et les élever 5 à 6 mois supplémentaires. Élégant, minéral, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et d'épices. Belle tension et fraîcheur.
Production Annuelle & Confidentielle de 1510 bouteillesMaxence
Oeil
Robe jaune limpide aux reflets verts
Nez
Frais et élégant avec des arômes de pêche et d’épices
Bouche
Pleine de charme avec une jolie tension et de la minéralité
Le vignoble
L’histoire de ce vin est celle d’une coréenne passionnée, Claire Nam qui a décidé de créer son propre vin, avec sa propre identité dans l’appellation de Graves. Claire a travaillé dans plusieurs pans de la filière vins en Corée, Australie, Hong-Kong, France et Grande Bretagne. Elle a été consultante chez un distributeur reconnu de Londres, consultante à Hong-Kong, membre d’un jury de dégustation en Italie etc. En 2016, elle a lancé sont projet en créant sa micro-cuvée « Les Trois Mains », son premier millésime 2016 a été noté 17/20 par la Revue du Vin de France (devant Pape Clément 16.5/20 et juste derrière La Mission Haut Brion 17.5/20).
Les commentaires de nos experts
Une belle robe brillante d’un jaune assez léger et de jolis reflets verts. Le nez est très élégant avec des notes de pêche et fruits à chair blanche, d’épices (poivre de Madagascar). En bouche, le vin est gourmand avec de jolies notes de minéralité et de la sucrosité. L’ensemble montre une belle acidité qui fait saliver et donne envie de goûter une deuxième gorgée.
17.5/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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