Moinoterra

Μoinoterra : Signifie la terre de Minos (roi de l'ancienne civilisation de Knossos et de Minoan), qui contient l'oino (vin). La typologie du nom et du symbole Moinoterra dans le nom de notre entreprise, est destinée à souligner le fait que le vin faisait partie intégrante de la Crète minoenne. Dont nous faisons nous-mêmes partie aujourd'hui. La police de caractères de notre logo est moderne et simple afin de placer d'abord la cave chronologiquement jusqu'à aujourd'hui, puis de coexister harmonieusement avec le nom. A deux pas de Knossos et au sud d'Héraklion, à l'ombre de la montagne sacrée de Giouchta, dans un doux relief de collines, se trouvent les grands vignobles minoens. Ici, les gens sont impliqués dans la vigne depuis toujours. Et nous, d'ici, reprenons le fil et le ramenons à aujourd'hui avec l'objectif de produire des vins qui expriment leur lieu d'origine. Au sud d'Archanes, à une distance de 4 kilomètres et à une altitude de 555 mètres, l'archéologue Spyros Marinatos a fouillé en 1949 une ferme-manoir minoenne du XVIe siècle avant J.-C. Cette fouille documente la production de vin et d'huile d'olive dans la région d'Archanes depuis 3 700 ans. Des découvertes très importantes, dont un pressoir à olives côté ouest, de grandes jarres et un « pressoir à vin » unique en son genre, toujours en place dans l'aile sud du cottage.