Domaine Famille Paquet
Macon-villages
Blanc 2024 - 75 cl
"Engagés à toujours offrir le meilleur, nous entreprenons, sans jamais nous limiter à l’existant et sans avoir peur du risque."
- Degrés : 13
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal de 2025 à 2028
- Température de service : 10 à 12°C
- Cépages : 100% Chardonnay
- Accord parfait : Il accompagne à merveille les crustacés et coquillages tel que les Saint-Jacques, les volailles, et est idéal pour l’apéritif.
22,00€
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Un Chardonnay typique de Bourgogne- Fermentation 100% Malolactique. Elevage en cuve inox, sur lies fines.
- 80% des parcelles sont situées au nord du Mâconnais, 20% sont situées au sud. Le vignoble est étendu sur 5 communes : «Cruzille», «Lugny», «Prissé» , «Loché», «La Roche-Vineuse» Superficie : 3.43 ha
- Vendanges manuelles en petites cagettes.Pierre
Oeil
Nez
Bouche
Le vignoble
Situé aux pieds des roches de Solutré et de Vergisson, sur la commune de Davayé, le domaine Famille Paquet s’étend sur les terroirs mythiques de l’appellation Saint-Véran : « en Crèches », « les Cras » et « les Terres Noires ».
Sans concession ni compromis, la qualité est une véritable obsession qui nous oblige à nous attacher à chaque détail avec le même soin pour toutes nos appellations : Mâcon-Villages, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé.
La culture biologique certifiée était une évidence. Ainsi, à partir du millésime 2021, nos vins sont certifiés Agriculture Biologique. Puis, la culture Biodynamique est devenue notre nouveau standard.
Nous souhaitons créer une Harmonie Globale dans laquelle la nature, la vigne et les hommes trouvent chacun les moyens de s’épanouir dans un respect mutuel.
Les commentaires de nos experts
Jolie robe or clair brillante. Nez gourmand de miel d’acacia, de pâte d’amande et de fleurs printanières. La bouche apparait riche, ronde, puissante et structurée. Une finale savoureuse.
16.00/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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