Domaine Racèmes

Montlouis-sur-Loire

Montlouis-sur-Loire - 75cl

"Exprimer notre passion du vin et défendre une viticulture durable et responsable."

Degrés : 10,50%
Garde : Jusqu'en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2028
Température de service : Entre 8 et 10°C
Cépages : Chenin sur Gravesac
Accord parfait : Apéritif

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Contrechamp 2023 – L’élan pur du Chenin Contrechamp 2023 du domaine Racèmes s’inscrit dans une lecture contemporaine et précise du Chenin sur les terroirs de Montlouis-sur-Loire. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, ce vin blanc sec livre une interprétation cristalline du cépage emblématique ligérien. Le nez s’ouvre sur des notes de citron confit, de poire juteuse et de fleurs blanches, avec une pointe crayeuse. La bouche est tendue, dynamique, avec une belle vivacité minérale et une finale salivante. C’est un vin vibrant, net, construit sur l’équilibre entre fraîcheur, fruit et verticalité, idéal pour la gastronomie fine ou une dégustation de puriste.Pierre

Oeil

Nez

Bouche

Le vignoble

Nous sommes Arthur et Roman, et Racèmes est l’histoire de notre amitié nourrie par la passion du vin et du vivant. Après diverses expériences – dans l’urbanisme pour Arthur et dans le commerce du vin à Hong-Kong pour Roman – nos itinéraires professionnels se rejoignent en 2022 au lycée viticole d’Amboise. Côte à côte, nous apprenons et échangeons, parcourons différents domaines partout en France. Enrichis par ces expériences, nous nous lançons enfin dans l’aventure Racèmes en 2023 !

Les commentaires de nos experts

Contrechamp 2023 affirme un style ciselé, pur et sans artifice. Le Chenin y est exprimé dans toute sa droiture minérale, avec un élevage discret au service du fruit et de l’énergie. Une cuvée qui illustre à merveille la tension naturelle des terroirs ligériens et l’identité vibrante de Montlouis.

15/20

Pierre
Thomas
Maxime
Paul
Jade

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