Vincent Girardin
Bourgogne
Bourgogne Blanc - 75cl
"Très Haute couture"
- Degrés : 13%
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2027
- Température de service : 12%
- Cépages : 100% Chardonnay
- Accord parfait : Pour l'apéritif, accompagnement d'une planche de charcuteries et fromages, sur des crustacés et avec des crudités
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Vincent Girardin – Bourgogne Blanc Saint Vincent 2022 : La Pureté du ChardonnayLe Vincent Girardin Bourgogne Blanc Saint Vincent 2022 incarne l’élégance et la fraîcheur des grands blancs bourguignons. Ce vin, produit à partir de Chardonnay, révèle une belle expression de terroir et de fruits, grâce à une vinification respectueuse qui met en avant les qualités naturelles du cépage. Ce millésime, à la fois frais et structuré, est une magnifique introduction aux vins de la région de Bourgogne, qui séduit aussi bien par sa simplicité que par sa complexité.Pierre
Oeil
D’une jolie teinte jaune pâle, brillante et limpide, avec des reflets dorés.
Nez
Un bouquet délicat qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de miel et de fruits frais tels que la poire mûre et la pomme verte. Une touche minérale discrète apporte de la profondeur.
Bouche
L’attaque est fraîche et vive, suivie d’une texture soyeuse et d’une belle rondeur. Les saveurs de fruits frais s’intensifient, équilibrées par une acidité parfaitement maîtrisée. La finale est longue et harmonieuse, avec une agréable persistance fruitée.
Le vignoble
Le Domaine Vincent Girardin, situé au cœur de la Côte de Beaune, est reconnu pour sa gestion rigoureuse du vignoble et son approche respectueuse du terroir. Ce Bourgogne Blanc est issu de parcelles sélectionnées, où le Chardonnay s’épanouit sur des sols argilo-calcaires. La vinification s’effectue avec soin, en préservant l’identité du cépage tout en permettant au vin de s’épanouir. Les pratiques biologiques et biodynamiques sont au cœur de la philosophie du domaine, permettant de produire des vins authentiques et de grande qualité.
Les commentaires de nos experts
"Le Bourgogne Blanc Saint Vincent 2022 de Vincent Girardin est une belle réussite, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent la pureté du Chardonnay, avec une belle longueur en bouche et un potentiel d'évolution intéressant."
16.00/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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