Vincent Girardin
Bourgogne
Bourgogne Rouge - 75cl
"Très Haute couture"
- Degrés : 13%
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2028
- Température de service : 12%
- Cépages : 100% Pinot Noir
- Accord parfait : Idéal avec des viandes grillées, des charcuteries fines, des terrines de viande et des fromages affinés.
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L’expression pure du Pinot Noir bourguignonLe Bourgogne Rouge “Saint Vincent” 2022 de Vincent Girardin est une belle introduction au style bourguignon, mettant en valeur toute la finesse et l’élégance du Pinot Noir. Issu de parcelles sélectionnées en Bourgogne, ce vin reflète un millésime 2022 généreux, marqué par un fruit expressif et une belle fraîcheur.
Les raisins proviennent des vignobles situés sur l'aire d'appellation régionale de la Côte de
Beaune.
Sol : argilo-calcaire.
La taille s'effectue en Guyot avec divers travaux en vert (ébourgeonnage, palissage, écimage).Pierre
Oeil
Nez
Bouche
Le vignoble
Le Domaine Vincent Girardin, situé au cœur de la Côte de Beaune, est reconnu pour sa gestion rigoureuse du vignoble et son approche respectueuse du terroir. Ce Bourgogne Blanc est issu de parcelles sélectionnées, où le Chardonnay s’épanouit sur des sols argilo-calcaires. La vinification s’effectue avec soin, en préservant l’identité du cépage tout en permettant au vin de s’épanouir. Les pratiques biologiques et biodynamiques sont au cœur de la philosophie du domaine, permettant de produire des vins authentiques et de grande qualité.
Les commentaires de nos experts
Vin riche avec des notes de fruits rouges. Nez élégant aux arômes de petits fruits rouges (cassis, framboise, fraise). En bouche, attaque souple et tanins soyeux. Bonne puissance.
16.00/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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