Château Ormes de Pez
Saint-Estèphe
Rouge - 2017
Un Saint-Estèphe de caractère, alliant tradition et modernité.
- Degrés : 13 à 15C°
- Garde : Jusqu’en 2040, idéalement entre 2028 et 2037
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 51 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet franc, 1 % Petit Verdot
- Accord parfait : Viande
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Château Ormes de Pez 2017 : L'Expression de Saint-EstèpheLe Château Ormes de Pez 2023 est un vin d'exception, typique de l'appellation Saint-Estèphe. Élaboré avec une grande précision, ce millésime se distingue par son équilibre entre puissance et élégance. Les cépages traditionnels de la région, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot, sont cultivés avec soin pour exprimer pleinement le terroir unique de Saint-Estèphe. Promettant une belle garde jusqu'en 2040, ce vin dévoilera tout son potentiel entre 2028 et 2035, offrant une expérience gustative mémorable.Pierre
Oeil
Robe profonde et sombre avec des reflets rubis.
Nez
Arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices, avec des touches de tabac et de vanille.
Bouche
Attaque riche et ample, tanins soyeux et bien structurés, finale longue et persistante marquée par des notes de mûre et de chocolat noir.
Le vignoble
Le Château Ormes de Pez, situé au cœur de l'appellation Saint-Estèphe, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graves argileuses. Fondé au XVIIIe siècle, le domaine a su préserver ses traditions tout en intégrant des techniques modernes de viticulture. Les vignes, cultivées en respectant l'environnement, produisent des raisins de haute qualité qui sont vinifiés avec soin pour créer des vins authentiques et expressifs. La philosophie du Château Ormes de Pez repose sur l'équilibre entre tradition et innovation, permettant de produire des vins qui reflètent la pureté et la richesse de leur terroir.
Les commentaires de nos experts
Le Château Ormes de Pez 2017 est un modèle d'équilibre et de complexité. Sa richesse aromatique et sa structure impeccable en font un vin de grande garde, promis à une belle évolution. Un grand Saint-Estèphe qui ravira les amateurs de vins puissants et élégants.
18/20
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