Marquis de Terme
Margaux
Margaux - 2015
"L’audace d’un domaine qui traverse les siècles "
- Degrés : 13 à 15C°
- Garde : Jusqu’en 2045, idéalement entre 2028 et 2043
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : ~ 60 % Cabernet Sauvignon - 35 % Merlot - 5 % Petit Verdot
- Accord parfait : filet de bœuf
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Margaux fruité et noble 2015 est un millésime où Marquis de Terme retrouve une magnifique justesse : maturité et élégance s’allient. Sur son terroir de graves à Margaux, le vin déploie richesse aromatique et fraîcheur, porté par un bon Cabernet Sauvignon, épaulé de Merlot et de Petit Verdot pour la profondeur et la rondeur. Le boisé est bien intégré, les fruits noirs sont éclatants, la texture velours, la finale déjà longue mais prometteuse. Un très beau Cru Classé qui se goûte bien déjà mais qui gagnera encore en complexité avec le temps.Pierre

Oeil

Nez

Bouche
Le vignoble
L’histoire de Marquis de Terme débute en 1762, lorsque Mademoiselle Ledoux d’Emplet épouse François de Peguilhan Marquis de Terme, lui donnant en dot le domaine qui portera dorénavant son nom.
Au lendemain de la Révolution Française, plusieurs familles vont se succéder. Cependant, une seule va marquer profondément l’histoire de Marquis de Terme : pendant plus de 120 ans, la famille Feuillerat va gérer le domaine avant d’en devenir propriétaire. Ainsi, 3 générations vont se succéder qui n’auront de cesse d’améliorer les vins du domaine. Thomas Jefferson, en passe de devenir le 3ème président des États-Unis, séjourne longuement en France où il est ambassadeur de 1785 à 1789. Il exerce également la fonction de courtier en vins et rédige des carnets de voyage dans les grandes régions viticoles françaises. Il séjourne ainsi au Château Marquis de Terme en 1787 et le classe parmi les 16 meilleurs vins qu’il ait pu déguster.
Napoléon III décide d’organiser une exposition universelle à Paris, des comités officiels sont chargés de sélectionner des produits et des œuvres d’art pour y être exposés. Afin de mettre à l’honneur les vins de Bordeaux, un classement est demandé. C’est ainsi que Marquis de Terme intègre le cercle des Grands crus classés 1855.
Les commentaires de nos experts
Le Marquis de Terme 2015 est un vin qui répond avec élégance à l’ambition de remettre le domaine au devant de la scène. Il conjugue puissance et finesse : le Cabernet Sauvignon lui donne stature et structure, le Merlot adoucit et le Petit Verdot apporte une touche d’épices et de relief. Le millésime 2015, chaud mais bien équilibré, produit des baies concentrées et aromatiques, tout en conservant une belle fraîcheur, signe d’équilibre.
18/20
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